Ingredientes: Para la base: · 1 paquete de galletas marías (sin azúcar) · 250g de mantequilla FAT free Para el Cheesecake · 200g de leche de almendra o descremada · 250g de queso Philadelphia fat free · 200g de nata · 1 cajita de gelatina light del sabor que prefieras en mi caso (stramberry) Para el Topping; · 1 cajita de gelatina light de stramberry · Fresas al gusto · Hojas de menta al gusto. Preparación: En una procesadora de alimentos poner las galletas marías hasta dejarlas desboronada, luego ponerlas en un bowl y agregar la mantequilla, previamente derretida en el microondas. Después de que tengamos una mezcla homogénea, en el molde de nuestra preferencia vamos a colocar la mezcla lo mas pareja que se pueda y que quede bien compacta. Mientras tomamos la leche y la hervimos por unos minutos y agregamos la gelatina para disolverla, y en lo que hacemos es