Omelette

Hace un tiempo escribe un post sobre los beneficios de comer huevo, ya es súper falta en proteína, las claras no aportan tantas calorías, es perfecto para cualquier hora del día y tiene efecto saciante.

Este omelette es perfecto para desayuno y para cena, cuando buscas perder o mantener tu peso, los ingredientes son fáciles de conseguir y de elaborar también.

Ingredientes: Porción para una persona.

- 1 huevo entero

- 2 claras de huevo

- 1/3 de taza de tomate picados

- ¼ de taza de ají morrón rojo y amarillo

- ½ cebolla picada

- Sal marina al gusto

- Perejil en polvo al gusto

- 1 ramita de cebollín picados para decorar

- Hierbabuena en polvo al gusto

- Aceite de canola en spray

Preparación:

Tomamos una sartén antiadherente, (es esencial que la sartén sea grande para que pueda quedar bien) dejamos calentar y roseamos un poco de aceite en spray. Mientras vamos haciendo el mix de las claras y el huevo entero, agregamos sal marina y perejil para sazonar. Luego de que lo tengamos listo y la sartén caliente, vertemos cuidadosamente hasta que cubra todo y lo ponemos en fuego bajo hasta que cosa, luego lo volteamos.

Mientras en otro sartén pequeño, salteamos los vegetalitos que lo vamos a usar como relleno, luego echamos los vegetalitos desde la mitad de la tortilla hasta la orilla y luego la otra parte se la ponemos por encima, levamos aun plato llano y polveáramos el cebollín y la hierbabuena y opcional también queso mozzarella.

Listo para disfrutar!

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